西餐烹飪專業(yè)：《烹飪工藝美術(shù)》課程思政教育的探索

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發(fā)布日期：2025-03-05

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簡介：

《烹飪工藝美術(shù)》課程中包含了民族文化傳承、審美意識、工匠精神等思政教育元素。本文從烹飪工藝美術(shù)課程教學(xué)與思政教育兩個兩面出發(fā)，并以教學(xué)實(shí)例探討如何將思想政治教育融入中職專業(yè)課堂中，不斷提升學(xué)生在烹飪藝術(shù)設(shè)計中的道德修養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)立德樹人、全方位育人。

適用專業(yè)(1)

中職(1):

西餐烹飪

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適用課程(1)

烹飪工藝美術(shù)

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