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微課：高星級飯店運營與管理《餐飲服務(wù)與管理—精于技—創(chuàng)意餐巾折花技能演練》

微課：高星級飯店運營與管理《餐飲服務(wù)與管理—精于技—創(chuàng)意餐巾折花技能演練》

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發(fā)布日期：2023-12-07

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簡介：
餐巾折花是指將餐巾進行折疊、卷扎、熨燙等手法，形成各種形態(tài)的花卉、動物等形象，用于裝飾餐臺、增添餐飲氛圍的一種餐飲服務(wù)技能。

適用專業(yè)(4)

    高職(1):

  • 酒店管理與數(shù)字化運營
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    本科(1):

  • 酒店管理
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    中職(1):

  • 高星級飯店運營與管理
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    技工(1):

  • 酒店管理
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適用課程(1)

  • 餐飲服務(wù)與管理
    • 展開
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