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帶你快速了解舌尖上的中國3

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發(fā)布日期:2023-02-24

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來源:秒懂百科

簡介:
春耕、夏耘、秋收、冬藏,天人合一的東方哲學讓中國飲食依時而變,智慧靈動,中醫(yī)營養(yǎng)攝生學說創(chuàng)造了食材運用的新天地,儒家人倫道德則把心意和家的味道端上我們的餐桌。淘洗歷史,糅合時光,一代又一代的中國人在天地間升起煙火,用至精至誠的心意烹制食物,一餐一食之間,中國人展示個性,確認歸屬,構(gòu)建文明,理解和把握著世界的奧妙。中國飲食生長于傳統(tǒng)文化的沃土,在寬廣的時空中,以感恩之心去領(lǐng)悟食物給予我們珍貴的滋養(yǎng) 。

適用專業(yè)(1)

    高職(1):

  • 烹飪工藝與營養(yǎng)
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適用課程(1)

  • 中式烹調(diào)基本功訓(xùn)練(2)
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