西餐禮儀。

知識(shí)目標(biāo)：

1.掌握西餐中常見的菜品名稱。

2.說出點(diǎn)餐順序。

3.掌握點(diǎn)餐常用句型。

4.掌握西餐餐桌禮儀。

能力目標(biāo)：

1.能夠熟練運(yùn)用英語(yǔ)進(jìn)行點(diǎn)餐。

2.能夠在吃西餐時(shí)恰當(dāng)?shù)夭捎貌妥蓝Y儀。

素質(zhì)目標(biāo)：

1.通過中西方用餐禮儀的對(duì)比，提高學(xué)生跨文化交際意識(shí)，提升學(xué)生的文化自信。

2.培養(yǎng)學(xué)生明德尚禮的文化修養(yǎng)。 

重點(diǎn)：

1.西餐中點(diǎn)餐常用語(yǔ)句。

2.西餐餐桌禮儀。

難點(diǎn)：

1.西餐點(diǎn)餐常見句型的語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)。

2.西餐點(diǎn)餐常用句子的造句技巧。

解決方法：通過教師重點(diǎn)講解、設(shè)置相關(guān)問題引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入相關(guān)話題、通過英語(yǔ)流利說、英語(yǔ)趣配音等英語(yǔ)教學(xué)輔助app反復(fù)播進(jìn)行朗讀糾音練習(xí)、通過微軟小英進(jìn)行人機(jī)對(duì)話，讓學(xué)生在配音和人機(jī)對(duì)話過程中沉浸式的體會(huì)句子的使用進(jìn)而掌握突破教學(xué)難點(diǎn)。

教師通過講解英語(yǔ)服務(wù)禮貌用語(yǔ)等內(nèi)容提高學(xué)生的服務(wù)意識(shí)和通過介紹行業(yè)中典型人物故事培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)精神。 

　教法：產(chǎn)出導(dǎo)向法、線上線下混合式教學(xué)法，情景式教學(xué)。

　學(xué)法：自主探究法、合作學(xué)習(xí)。