基因工程原理與技術是在《微生物學》，《生物化學》以及《分子生物學》等課程基礎上開設的一門專業(yè)課，本課程的學習對于全面掌握生物工程領域各專業(yè)基礎課的內容具有重要作用。屬于應用型本科高校，基因工程作為生物工程專業(yè)的核心課程，通過講授基因操作的基本原理和一些常用的技術，旨在培養(yǎng)學生的科學素養(yǎng)和訓練學生的科學思維，提升學生的國際視野和環(huán)保意識，使其能適應國家、地方與行業(yè)社會經濟改革發(fā)展要求，為生物工程領域從事技術開發(fā)和新技術研究等相關工作輸送應用型高素質工程技術人才。